Ihre Vorteile bei A-ROSA

Schweizer Arbeitsvertrag inkl. Kranken-, und Rentenversicherung (ausg. Frankreich)
Außenkabine (Einzelbelegung) mit Bullauge
Geringe Nebenkosten für persönliche Ausgaben (Miete, Versorgung, Kleidung)
Keine Zusatzkosten für Uniform
In jedem Fahrtgebiet "Overnight" Liegezeiten in attraktiven Destinationen
Faire Urlaubsregelung
Persönliche und familiäre Atmosphäre an Bord und innerhalb des Unternehmens
Umfangreiche Einarbeitung und Trainings zum Saisonstart
Attraktive Aufstiegsmöglichkeiten

Ihre Aufgaben

Trainieren und Kontrollieren von Standards in der Speisenherstellung und -Zubereitung
Tatkräftige Unterstützung bei der Speisenzubereitung
Temporäre Postenübernahme in Ausnahmesituationen (pers. Engpässe)
Kontrolle der Einhaltung des in den Standards festgelegten Speisenangebotes aller
Mahlzeiten
Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene im gesamten Küchen- und Buffetbereich unter
Berücksichtigung der gesetzlichen Vorschriften HACCP; wöchentliche Schulung der
Mitarbeiter
Führen von Listen nach HACCP und A-ROSA Standards, speziell Temperaturkontrolle,
Ölabgabe, Reinigungsplan
Anfertigung des Dienstplanes und Einteilung der Sidejobs zur Gewährung einer
reibungslosen Organisation
Durchführung von Inventuren im Food-Bereich mit entsprechender Auslösung von
notwendigen Bestellungen und ständige Kontrolle der Lagerbestände an Bord
Kontrolle bei der Warenannahme, "Qualität & Quantität"
Erfassung, Auswertung und Weitergabe der Food-Inventur
Kontrolle der Foodcost
Führung & Kontrolle der unterstellten Mitarbeiter sowie Training der Mitarbeiter
Übernahme von repräsentativen Aufgaben im Gastbereich, u. a. am Aktionstisch, bei
Sonderveranstaltungen
Dienstplanerstellung für den Verantwortungsbereich
Mithilfe beim Loading
Entwicklung des Handbuches im Arbeitsbereich in Zusammenarbeit mit der Reederei sowie
stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards

DaSi AG