Description:

Mission

Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
Vous mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire
Vous complétez l'équipe sur les différents types de service de notre établissement : Service à la carte, banquets et mariages, groupes et séminaires, ainsi que des cocktails dînatoires
Vous travaillez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie

Compétences et qualités requises

Au bénéfice d'une formation de cuisinier/-ère (CFC de cuisinier/-ère et/ou pâtissier/-ère ou équivalent), vous possédez au minimum 2 ans d'expérience réussie dans ce type de poste
Vous maîtrisez les techniques de la cuisine traditionnelle et moderne
Curieux, avenant et souple, vous êtes à l'aise dans le travail d'équipe tout en étant autonome
Vous êtes capable d'exécuter les tâches assignées, rapidement et professionnellement
Rigoureux et soigneux, vous possédez également le sens de l'organisation et des responsabilités

Ta personne de contact

Corina Wolfsberger
RH Marketing

Aufgaben:

Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
Vous mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire
Vous complétez l'équipe sur les différents types de service de notre établissement : Service à la carte, banquets et mariages, groupes et séminaires, ainsi que des cocktails dînatoires
Vous travaillez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie

Hôtel du Léman Centre de Séminaires

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