Chef de Partie (M/F/D)

Mandarin Oriental Savoy, Zurich • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Zürich, Schweiz • vor 5d

Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet

Als Chef de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

Verantwortung für die Leitung des Küchenpostens sowie Gewährleistung eines effizienten und störungsfreien Arbeitsablaufs unter strikter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Chef de Partie erwarten wir von Ihnen:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. 2-3 Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion - bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
Flexibilität und Belastbarkeit - zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
Auge für Details und Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
Führungsstark- um einen eigenen Posten zu leiten
Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein
Sehr gute Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir schenken unser Chef:in de Partie weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen

Wollen Sie Teil dieser einzigartigen Opening sein?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!

The Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom.

As Chef de Partie, you will be responsible for the following tasks:

Taking responsibility for the management of your kitchen station, ensuring efficient and seamless workflow while strictly adhering to quality and hygiene standards
Ensuring flawless preparation, quality, and appealing presentation of our dishes in accordance with our high standards
Ensuring that food waste is kept to a minimum
Providing creative support in the development of new food concepts
Coordinating with your supervisor for inventory requisition and overseeing daily goods receipt
Being responsible for the daily control of hygiene regulations and cleanliness according to HACCP guidelines

As Chef de Partie, we expect from you:

A completed apprenticeship as a chef. 2-3 years of professional experience in a similar role, preferably in upscale hospitality/gastronomy
Flexibility and resilience - your position includes weekend and holiday shifts
An eye for detail and creativity - to incorporate your culinary signature
Excellent communication skills, teamwork, and organizational abilities
Strong leadership skills to manage your own station
High commitment, with a structured, results-oriented, and independent working style
A strong sense of quality
Very good English skills. Additional language skills are an advantage

We offer our Chef de Partie world-class benefits, including but not limited to:

Discounts on hotel stays and F&B across the group
Colleague recognition and reward programs
Exciting training and development opportunities
Worldwide promotion and transfer possibilities
Colleague events and wellness programs

Would you like to be part of this unique opening?

We look forward to receiving your application!

Jobs, die dich ebenfalls interessieren könnten ...

Kochender Assistant Restaurant Manager (d/w/m)

SV Group • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Schweiz • vor 8h

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Zürich

Gastgeber aus Leidenschaft mit Führungsskills? Dann bewirb dich jetzt und verzaubere mit deinem Engagement das Team und die Gäste! Das bewegst du Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf sicher Du bist die Ve...

vor 8h

Bewerben

Küchenhilfe (d/w/m)

SV Group • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Schweiz • vor 8h

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Zürich Gastronomie Küche

Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig! Du mit uns. Ein Erfolgsrezept. Das bewegst du Vor- und Zubereitung alle...

vor 8h

Bewerben

Koch (d/w/m)

SV Group • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Schweiz • vor 8h

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Zürich

Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig! Du mit uns - Ein Erfolgsrezept. Das bewegst du Du betreust die Essensau...

vor 8h

Bewerben

Küchenchef (d/w/m)

SV Group • Teilzeit/Vollzeit • Horgen, Schweiz • vor 8h

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Gastronomie Küche

Für unser stilvolles Seminarhotel Bocken in Horgen suchen wir Verstärkung. Das bewegst du In deiner Rolle übernimmst du die Leitung der gesamten Küchenteams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf Du entwickelst...

vor 8h

Bewerben

Jungkoch (d/w/m)

SV Group • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Schweiz • vor 8h

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Zürich

vor 8h

Bewerben

Koch (d/w/m)

SV Group • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Schweiz • vor 8h

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Zürich

vor 8h

Bewerben

Koch (d/w/m)

SV Group • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Schweiz • vor 1d

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Zürich

vor 1d

Bewerben

Commis de Cuisine - Fine Dining (M/F/D)

Mandarin Oriental Savoy, Zurich • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Zürich, Schweiz • vor 2d

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Zürich

Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Mandarin O...

vor 2d

Bewerben

Front Office Agent Langstrasse (f/m/d)

AccorHotel • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Schweiz • vor 5d

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Zürich Hotellerie Hotel

Company Description From check-in to "See you again": our team at the 25hours Hotel Zürich Langstrasse reception ensures guests are happy from their first moment there till their last. We're looking forward to welcomi...

vor 5d

Bewerben

Servicemitarbeiter Neni (w/m/d)

AccorHotel • Teilzeit/Vollzeit • Zürich, Schweiz • vor 5d

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus Zürich Hotellerie Hotel

Unternehmensbeschreibung Das Restaurant NENI mit seiner abwechslungsreichen orientalisch-mediterranen Küche lädt zum Geniessen ein. Hinter NENI steht Haya Molcho als kreativer Kopf und Küchen-Virtuosin. In typischer 2...

vor 5d

Bewerben