Chef de Rang (M/F/D)

Mandarin Oriental Savoy, Zurich • Vollzeit • Zürich, Zürich, Schweiz • vor 4d

Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet.

Als Chef de Rang werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
Einhaltung unserer hohen Qualitätstandards im Service
Bereitstellung des benötigten Mise en place, Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurantbereich
Unterstützung der Vorgesetzten, bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben
Buchung aller Umsätze im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung besonderer Veranstaltungen
Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Chef de Rang erwarten wir von Ihnen:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
Erste EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms
Kommunikative Fähigkeiten - die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung
Flexibilität und Belastbarkeit - zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir schenken weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen

Wollen Sie Teil dieser einzigartigen und spannenden Opening sein?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!

The Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom.

As Chef de Rang, you will be responsible for the following duties:

Professional advice and customer care for our guests
Professional serving of food and drinks
Complying with our high quality standards
Preparing the required mise en place, covering and cleaning work in the restaurant area
Supporting your superiors in their daily tasks
Registering all transactions in the cash register system and carrying out correct cash accounting
Assisting in the preparation and implementation of special events
Complying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines

As Chef de Rang, we expect from you:

A completed vocational training in the hotel or catering industry
First computer skills, knowledge of the Infrasys cash register system and the SevenRooms booking system would be advantageous
Communicative skills - guests will contact you with complaints as well as positive feedback
Open-mindedness and teamwork skills
Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
Flexibility and ability to work under pressure - your position will include weekend and holiday shifts
Very good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage
Successful applicants must have the right to work in Switzerland

We offer world class benefits, including but not limited to:

Discounts on hotel stays and dining across the group
Colleague recognition and reward programs
An exciting range of learning and development programs
Opportunities for promotion and transfers worldwide
Colleague Social events and Wellness programs

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We look forward to receiving your application!

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